こんにちはまいちんです。
今日もありがとうございます。
私の実家は田舎と山に囲まれた
盆地に住んでいます。
小さい時からお友達と川遊びや
虫とりに自転車で走り回って
ました。
結婚してから都会の便利な所に
住んでたのに父と母の病気でまた
実家に暮らす事になりました。
母はずっと野菜作りや花を育て
て来ました。
母の手伝いを通して、私も何か
作ってみようと思う様に
なりました。
最初は土作りが基本ですここで
手を抜くと直ぐに野菜に影響が
でてきます。
土柔らかくてふわふわしてない
と空気も入らないので発酵も
上手く行かないからです。
私は小さい時から自転車で
走りまわるのが好きだったので
体を動かす事が好きでした。
自然の中で季節感を感じながら
足らない物を自然から切ってきて
使う事、買ってくると何でも
あります。
お金にはない自然の強さを
もらっています。
竹を使いわらを日焼けに使い
刈った草を乾燥させて日よけ
にする。
私の軸は自然なんだと思います。
その中で季節に咲く花や野菜を
作る事こそが私の心を整える
ものになっています。
野菜は簡単に化学肥料をあげれば
育つ事を手間ひまかけて美味しい
野菜を作る事こそが私の使命だと
思います。
私だけのオンリーワンの野菜
作れる様に頑張ります。
ありがとうございました。
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